четверг, 2 февраля 2012 г.

КЕКСЫ с НАСЫПКОЙ

Кексы  НАСЫПНЫЕ с НАЧИНКОЙ


На 10 шт, формочки диаметром 7-8 см
Ингредиенты
мука - 140 гр
полпачки маргарина (сливочного масла), примерно 80-100 гр
2 яйца взбить с
4 стол л. сахара (80 гр)
специи - корица или ванилин - по щепотке
разрыхлитель - сода + лимонная кислота - 1 ч.л. смеси
капнуть воды, столько, чтобы хорошо прошипело, т.е. погасить соду
разбавить - вода, сок , а лучше кефир
Начинка
повидло или варенье, а также подходят сухофрукты типа финики, курага, чернослив,- полчашки
Насыпка
4 стол.л. муки
4 стол.л. сахара
сливочное масло - 2 стол.л.
Приготовление
Замесить кексовое тесто из ингредиентов. В муку добавить разрыхлитель, погасить,  масло (маргарин), порубить. Перемешать и растереть всё. Яйца взбить с сахаром. Сделать насыпку. Смешать ингредиенты, растереть до крошки ложкой.
Разогреть духовку до 180 град С. Смазать 10 формочек, положить на дно каждой 1 стол.л. теста. Затем разложить по формочкам начинку, по чайной ложке, понемногу. Сверху чайной ложкой засыпать варенье (начинку) насыпкой. Выпекать до золотистого цвета и готовности. При 200-210 град это 18 мин. Просто  присматривать в конце.


Приятного чаепития !

А также аппетита ! Вкусно !

Комментариев нет:

Отправить комментарий